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お料理

伊勢志摩【鳥羽 石鏡】海からの贈りもの

海女の故郷として知られる「石鏡」。採れたて新鮮な海の幸が自慢です。思う存分お楽しみください。

お料理イメージ

海の幸、山の幸自然の恵みを丁寧に調理いたします/新八屋のこだわり

新八屋は石鏡漁港に近く、毎日新鮮な魚介類はもちろんのこと山の幸も豊富にございます。生命力にあふれた旬の食材を中心に、本来の素材が持つ「旨味」をお客さまにお届けしています。
旬、季節が香るお料理を一品、一品お楽しみくださいませ。 お食事はお部屋、または当館指定の個室となります。

鮑の刺身
ぷりぷり伊勢海老 あつあつ炊き込みご飯 ぐびぐびもう1杯

テーブルの上はまさに海の宝石箱。食べごろでお届けしています/新八屋のこだわり

当たり前のことですが、温かいものは温かく、冷たいものは冷たくお客さまのテーブルにお届けすることを心掛けております。
彩り豊かなお皿が並べば、まさに宝石箱のようです。

伊勢エビのお刺身 伊勢エビ料理 鮑料理 お刺身

アレルギー食材などがございましたら、遠慮なくお申し付けください。
できる限りご対応させていただきます。

料理長が毎日仕入れを厳選し新鮮な食材を使用しています/新八屋のこだわり

厳選した旬の食材を毎日仕入れ、お客さまのもとへ最高のひと皿としてお届けしています。
四季折々に変化する「旬の味」を見極めることは、とても重要なことです。
伊勢志摩は自然の恵み豊かな土地です。
石鏡ならではの食材を中心に、お腹も心も満たされるお料理を提供し続けられるよう、日々精進しています。

牡蠣料理
目利きが冴える逸品

季節限定別注料理のご案内/ご当地人気メニュー海の幸を中心に別注料理でご用意しています

“この季節だからこそ”この一品というものを、別注料理でも取り揃えました。
味わっていただきたいおすすめの逸品ばかりです。旬ならではの特別お得なお値段でご提供していますのでぜひご堪能下さい。

伊勢海老具足煮

伊勢海老具足煮
2,200円

旬を迎えた伊勢海老を特製のだしで煮付けたもので、伊勢海老でしか味わえない、独特の風味が絶品です。

伊勢海老鬼殻焼き

伊勢海老鬼殻焼き
半身 3,000円

本場の伊勢海老を秘伝のたれで豪快に焼き上げた野趣あふれる逸品。その香りとプリプリの食感はさすが味覚の王者!最高 の美味です。

伊勢海老テルミドール焼き

伊勢海老テルミドール焼き
2,500円

伊勢海老を洋風にアレンジ。クリームソース、チーズをかけ焼き上げました。ぜひ一度おためし下さい。

あわび踊り焼き・お造り

あわび踊り焼き・お造り
時価 6,000円前後~

夏を旬とする伊勢志摩の鮑。この時期の地元産の鮑は特に美味! 踊り焼き、お造りにてご用意します。 注:要予約。前日までにご予約下さい。当日の場合ご用意できない場合もございます。あらかじめご了承下さい。

国産牛ステーキ

国産牛ステーキ
3,500円

厳選した国産牛をステーキにして味わう新八屋自慢のメニュー!ジュージューと肉の旨みがとけだす肉汁…美味しさ絶品です。

鮑ステーキ

鮑ステーキ
2,800円

新八屋オリジナルメニューの中でも特に人気を集める鮑オリジナルステーキ。鮑の肝のオリジナルソースで味わう鮑は絶品です。

サザエ壷焼き

サザエ壷焼き
2個 500円

定番と言えど、礒の風味がたっぷり味わえる、欠かせない逸品です!

焼貝

焼貝
一人前 1,500円

ホタテ、日扇貝、大アサリ、サザエを1個ずつ!人気の貝づくしセットです。【写真は3人前】

お子様ランチ

お子様ランチ
ご昼食プラン 3,240円
ご夕食プラン 3,780円

小さな子供様には、人気のキッズプレートをご用意致します。

オムライス

オムライス
800円

お子様用にオムライスをご用意しました。

お得な絶品旬の味!この機会にぜひご堪能ください

元気な朝は朝食から/伊勢志摩の優しい朝ごはん

目覚めのいい朝を迎えたらボリューム満点の朝ご飯で元気よく1日をスタート。
ひじきの炊き込みご飯や伊勢海老赤だしが好評です。 お食事はお部屋、または当館指定の個室となります。

朝ごはん